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Le Gratin de Reblochon
Ingrédients :
2 reblochons Jean-Louis
4 tomates
3 c. à soupe de chapelure
1 bouquet de persil
2 c. à soupe d’herbes de provence
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
2 c. à soupe de granulés de germe de blé (ou de son d’avoine)
Préparation :
Couper les reblochons et les tomates en tranches de 1 cm.
Assaisonner et saupoudrer de granulés de germes de blé (ou de son d’avoine).
Placer les tranches en alternance dans un plat à gratin en les chevauchant.
Hacher le persil, presser l’ail, mélanger à la chapelure et à l’huile.
Glisser au milieu du four, allumer le gril et dorer 15 à 25 minutes.